Pečeni losos sa sosom od limunovog putera
Sastojci:
- 2-4 fileta lososa (180g po fileu)
- 1/3 šolje (75g) putera
- 2 kašike svježeg limunovog soka
- Korica limuna
- 2/3 šolje (160 ml) Bijelo vino – po želji /ili pileća čorba
- 1/2 šolja (120ml) Teška pavlaka
- 2 kašike seckanog peršuna
- So
- Crni biber
Uputstva:
- Uklonite kožu sa fileta lososa. Začinite solju i biberom.
- Otopite puter na srednje laganoj vatri. Losos pržite sa obe strane do zlatne boje, oko 3-4 minuta sa svake strane.
- U tiganj dodajte belo vino, limunov sok, limunovu koricu i gustu pavlaku. Losos kuhajte u sosu oko 3 minute i izvadite ga iz tiganja.
- Sos začinite solju i biberom. Dodajte nasjeckani peršun i promiješajte. Smanjite sos na pola dok ne postane gusti.
- Poslužite losos i prelijte sos preko lososa.
Napomene:
ul>