Sastojci:

• 2 jaja
• 1 1/2 šolje mlijeka (2%, 1%, cjelovito) (355ml)
• 1 kašičica. repice ili biljnog ulja (ili jedna kašika putera, otopljenog) (5 ml)
• 1 šolja višenamenskog brašna (120g)
• 1/4 kašičice. soli (1g) (ili 1/2 kašičice za slano) (2g)
• 1 kašičica. ekstrakt vanile (za slatko) (5ml)
• 1 kašika. granuliranog šećera (za slatko) (12,5g)

Ovaj recept čini 6 do 8 palačinki u zavisnosti od veličine. Kuvajte na srednjoj do srednjoj visokoj temperaturi na vašem štednjaku - 350 do 375 F.

Alati:

• neprianjajući tiganj ili tiganj za krep
• Komplet za pravljenje palačinki (opcionalno)
• Ručni mikser ili blender
• Kvačka
• Špatula

Ovo nije sponzorirani video, sve korištene proizvode kupio sam ja.

Neke od gore navedenih veza su affiliate linkovi. Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina.

Transkript: (djelomično)

Zdravo i dobrodošli natrag u kuhinju s Mattom. Ja sam vaš domaćin Matt Taylor. Danas ću vam pokazati kako da napravite palačinke, ili francuski izgovor za koji vjerujem da je crepe. Imao sam zahtjev da napravim video o palačinkama, pa idemo. Palačinke su zaista jednostavne za napraviti, ako ja to mogu, možete i vi. Hajde da počnemo. Prvo neki ljudi vole ovo da rade u blenderu, tako da ja imam blender ovde, ali ja ću to uraditi ručnim mikserom, možete koristiti mikser sa postoljem ako želite ili možete koristiti pjenjač. Ali uh, hajde da prvo počnemo sa 2 jaja, 1 i 1 šolju mleka, ovo je 2 procenta mleka, ali možete koristiti 1 procenat, ili punomasno mleko, ako želite, 1 kašičicu. od ulja ovo je ulje kanole, ili možete koristiti biljno ulje. Takođe, neki ljudi vole da zamene ulje sa puterom, uzmu kao kašiku putera i istope ga i stave. U redu, dobro ću ovo spojiti. A sada ću dodati 1 šolju višenamenskog brašna i 1 četvrtu kašičicu. soli. A to je osnovno tijesto za palačinke. Ako ćete praviti slatku palačinku, ono što ja volim da radim je da dodam 1 kašičicu. ekstrakta vanile i jednu kašiku granuliranog šećera. Ako pravite slanu palačinku, izostavite ekstrakt vanile, izostavite šećer i dodajte još pola žličice. soli. Pomiješajte ovo zajedno. Evo ga. Sada ako je iz nekog razloga prilično grudasto i ne možete izvaditi grudvice, možete ovo baciti kroz cjedilo. Sad će neki ljudi ovo hladiti oko sat vremena u frižideru, ja to ne radim, ne smatram da je potrebno, ali svakako možete ako imate problema sa tijestom. I sada je ovo tijesto spremno za rad. U redu, uključit ću vatru na šporetu između srednje i srednje jake. Sada imam samo tiganj od 8 inča koji se ne lijepi, oni imaju tiganj za palačinke koji možete kupiti, stavit ću link ispod ako želite da nabavite jedan od njih, ili imaju i ove male setove za pravljenje palačinki možete dobiti da su prilično cool, stavit ću link ispod u opis i za njih. Sada kada se naš tiganj zagreje, uzeću i malo putera, ne puno, i stavićemo ga u tiganj. Imam kutlaču ovdje i stane oko četvrtine šoljice tijesta, ako nemate ovakvu kutlaču, možete koristiti samo četvrtinu šolje ako želite, ali ovo zaista dobro funkcionira.