Sastojci

Za pravljenje dal phulki
Natopljenog Moong dala /भीगी हुई मूंग दालदालदाललदाललहलर đumbir - češnjak / न-1/2 inča đumbira i 4-5 češnja bijelog luka
zeleni čili/हरी मिर्च -4-5
Voda/ पानी -1/4 šalice
So/ नमक-po potrebi
4t. /हल्दी -1/4 čajne žličice
Za pravljenje phulki vode
List mente i korijandera/पुदीना और धनिया पतनिया पत्s nch ginger
zeleni čili/ हरी मिर्च -4- 5
Sirovog manga/ कच्ची केरी -2 komada
Limunov sok/ नींबू का रस -1 tbsp
Voda/ ड br>Crna sol/काला नमक -1tsp
chaat masala/चाट मसाला -1 kašika
pečeni kumin puder / ना जीरा पाउडर -1tsp
Crveni čili pahuljice / कूटी हुई लाल मिर्च -1TSP u ekipu - ASAFOETIDA / हींग -1 / 4TSP
Boondi / 4Cup
Luk i crveni čili u prahu/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर

ed moong dal zajedno sa češnjakom i zelenilom od đumbira čili premjestite ovu pastu u zdjelu dodajte sodu so i kurkumu u prahu dobro izmiješajte.
▪️U appam šerpu sipajte ovo tijesto i napravite pakore kuhajući ga na srednjoj vatri sa obje strane namočite u Luke toplu vodu da budu mekane i spužvaste zatim ocijedite višak vode i dodajte ih u pripremljenu vodu od nane i sirove mango vode.
▪️Da biste napravili sirovu mango vodu u blenderu dodajte zeleni čili, đumbir, bijeli luk, limunov sok, sirovi mango, korijander i listove mente napravite glatku pastu i degustirajte ovo u zdjelu dodajte crnu so, chaat masalu, pečeni kim u prahu, boondi, čili pahuljice, asafetidu i vodu.
▪️Pospite malo crvenog čilija u prahu i laccha luka i uživajte.