Sastojci:

• 2 šolje višenamenskog brašna
• 2 kašike granuliranog šećera
• 2 kašičice praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice sitne morske soli
• 2 šolje mlaćenice sa malo masti
• 2 velika jaja< /li>
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 3 kašike neslanog putera, otopljenog
• 2 kašike svetlog maslinovog ili biljnog ulja, plus još po potrebi za dinstanje
• /ul>

  Za pripremu palačinki od mlaćenice počnite tako što ćete pomiješati suhe sastojke u posudi. U posebnoj posudi pomiješajte mokre sastojke, a zatim ih pomiješajte sa suvim sastojcima. Pecite palačinke na podmazanom tiganju dok se ne stvore mehurići, okrenite ih i pecite dok ne porumene. Poslužite i uživajte!