Palačinka bez jaja

Sastojci:

Metoda:

Da bismo napravili tijesto, prvo moramo napraviti mlaćenicu, pomiješati mlijeko i sirće, ostaviti da odstoji 2-3 minute , vaše puter mlijeko je gotovo.
Za tijesto uzmite činiju, dodajte rafinirano brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol, dobro promiješajte i dalje dodajte pripremljenu mlaćenicu, puter i esenciju vanilije, promiješajte i dobro sjedinite , upotrebite pjenjač i dobro umutite, konzistencija tijesta treba da bude malo pjenasta, nemojte pretjerati, tijesto za tortu je spremno. Premjestite ovo tijesto u vreću za cijev da dobijete savršene palačinke okruglog oblika.
Upotrijebite neljepljivu tiganj i dobro ga zagrijte, nakon što se dobro zagrije, izrežite vreću za cijev držeći rupu prečnika 2 cm i stavite je preko vruće tave, možete da zadržite veličinu torte po vašoj želji, stavite vatru na srednju vatru i pecite minutu sa jedne strane, pažljivo okrenite i pecite isto vreme sa druge strane dok ne poprime zlatno smeđu boju.
Vaše bez jaja pahuljaste palačinke su spremne. Poslužite ga tako što ćete ga pokapati javorovim sirupom ili medom ili bilo kojim namazom po želji, možete ga poslužiti s malo čokoladnog namaza i posuti šećerom u prahu.