Recept za supu od ovčetine Paya
- 6 kozjih kasača
- 1 kašičica soli
- ¼ kašičice kurkume u prahu
- 1 kašika sjemenki komorača
- 1 kašičica crni biber
- 1 kardamom
- 5-6 karanfilića
- štapić cimeta
- 2-3 lista lovora
- 1 kašičica paste od đumbira
- 1 kašičica paste od belog luka
- 1 mali luk
- ½ šolje ulja
- ¾ šolje paste od luka
- 1½ kašičice paste od đumbira
- 1½ kašičice paste od belog luka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica čilija u prahu
- ½ kašičice kurkume u prahu
- 1 kašičica kašmirskog čilija u prahu
- 2 kašičice korijandera u prahu
- 1 kašičica kima u prahu
- 1 kašičica garam masale < li>¼ šolje skute
- 1 kašika višenamenskog brašna
- lišće korijandera
- zeleni čili
- Jillian đumbir