Sastojci:

• Jaja, puter, mlijeko (po želji), sol, biber
• Pečurke narezane na kriške (po izboru!)
• Sjeckani sir (cheddar, Gruyère ili švicarski odličan!)
• Nasjeckani listovi korijandera

Upute:

1. Umutite jaja sa mlijekom (po želji) i začinite solju i biberom.
2. U tavi otopite puter i dinstajte šampinjone do zlatno smeđe boje.
3. Sipajte smesu od jaja i nagnite tepsiju da se ravnomerno rasporedi.
4. Kada se ivice stegnu, jednu polovinu omleta pospite sirom.
5. Drugu polovinu preklopite preko omleta. sir da napravite oblik polumjeseca.
6. Ukrasite svježim listovima korijandera i poslužite vruće uz tost ili prilog sa salatom.

Savjeti: /p>

• Koristite neljepljivu tepsiju za lakše okretanje omleta.
• Nemojte prekuvati jaja – želite da budu malo vlažna za najbolju teksturu.
• >Budite kreativni! Dodajte seckani luk, paprike ili čak spanać za više vegetarijanske dobrote.
• Ostaci? Nema problema! Narežite ih i dodajte u sendviče ili salate za ukusan ručak.