Sastojci

• Odrezak
• Maslac
• Beli luk
• Začinsko bilje
• Ulje avokada
• li>

Prelijevanje maslacem ima 3 osnovne prednosti - ravnomjernije kuhanje, distribuciju okusa i bolju koru. Za testo od putera, prethodno zagrejte liveno gvožđe, dodajte ulje od avokada i dodajte puter kada se tiganj jako zagreje. Zalijte debljim odrezacima, često okrećite i ciljajte na srednje retku temperaturu od 130-135F unutarnje.