Sastojci

• 1 šolja pirinča Samak (proso)
• 2-3 zelena čilija, sitno iseckana
• 1 krompir srednje veličine, oguljeni i iseckani na kockice
• Soli po ukusu
• 2 kašike ulja
• Sveži listovi korijandera za ukras

Uputstvo

Navratri festival je savršeno vrijeme za uživanje u ukusnim i ispunjenim receptima Vrata. Ovaj recept za samak rižu nije samo brz za pripremu, već je i hranjiv, pružajući odličnu opciju za vaša posna jela.

1. Započnite temeljnim ispiranjem Samak riže u vodi kako biste uklonili sve nečistoće. Ocijedite i ostavite sa strane.

2. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani zeleni čili i pirjajte minutu dok ne zamiriše.

3. Zatim dodajte krompir narezan na kockice i dinstajte dok malo ne omekša.

4. U tiganj dodajte isprani pirinač Samak, posolite po ukusu. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine.

5. Ulijte 2 šolje vode i pustite da proključa. Kada proključa, smanjite vatru na nisku, poklopite šerpu i ostavite da se krčka oko 15 minuta, ili dok pirinač ne bude skuvan i meka.

6. Razmutite pirinač viljuškom i ukrasite svježim listovima korijandera prije serviranja.

Ovaj recept služi za brzi Vrat obrok ili zdravu užinu tokom Navratrija. Poslužite vruće uz dodatak jogurta ili salate od krastavca za osvježavajući dodatak.