Sastojci

• Pripremite Hoy Mayo sos
  Majonez ½ šolje
  Ljuti umak 3-4 žlice
  Pasta od senfa 2 žlice
  Kečap od paradajza 3 kašike
  Himalajska ružičasta so ¼ kašičice ili po ukusu
  Lal mirch prah (crveni čili u prahu) ½ kašičice ili po ukusu
  Kiseljena voda 2 kašike
  Kiseljeni krastavac 2 kašike
  Svježi peršun 1 žlica
• Pripremite karamelizirani luk
  Ulje za kuhanje 1 žlica
  Pyaz (bijeli luk) narezan 1 veći
  Bareek cheeni (šećer) ½ žlice
• Pripremite vrući pileći fil
  Ulje za kuhanje 2 žlice
  Pileća qeema (mljevena) 300g
  Lal mirch (crveni čili) mljevena 1 kašičica
  Himalajska ružičasta sol ½ kašičice ili po ukusu
  Lehsan u prahu (češnjak u prahu) ½ kašičice
  Paprika u prahu ½ kašičice
  Osušeni origano ½ kašičice
  Ljuti sos 2 kašike
  Voda 2 kašike
  Smrznuti pomfrit kao potrebno
  Ulje za kuhanje 1 kašičica
  Olper's Cheddar sir po potrebi
  Olper's Mozzarella sir po potrebi
  Svježi peršun sjeckani

Upute

Pripremite Hoy Mayo sos:
U činiju dodajte majonez, ljuti sos, pastu od senfa, kečap od paradajza, ružičastu so, crveni čili u prahu, kiselu vodu, kiseli krastavac, svež peršun, dobro umutite i ostavite sa strane.

Pripremite karamelizirani luk:
U tiganju dodajte ulje za kuhanje,bijeli luk i dinstajte dok ne postane proziran.
Dodajte šećer, dobro promiješajte i kuhajte dok ne porumeni i ostavite sa strane.< /p>

Pripremiti fil od piletine:
U tiganj dodati ulje za kuvanje,piletinu i dobro promešati dok ne promeni boju.
Dodati crveni čili smrvljen,ružičastu so,beli luk u prahu,papriku u prahu, sušeni origano, ljuti sos, dobro promešajte i kuvajte na srednjoj vatri 2-3 minuta.
Dodajte vodu i dobro promešajte, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 4-5 minuta pa kuvajte na jakoj vatri dok se ne osuši i ostavite sa strane.

Pripremite pomfrit u fritezi:
U košaru za fritezu dodajte smrznuti pomfrit, poprskajte ulje za kuhanje i pržite na zraku na 180°C 8-10 minuta.

Sklapanje:
Na posudu za serviranje dodati pomfrit, pripremljen vrući fil od piletine, karamelizirani luk, cheddar sir, mocarela sir i pržiti na zraku na 180°C dok se sir ne otopi (3-4 minute).< br />Na topljeni sir dodajte pripremljeni vrući fil od piletine i pripremljeni ljuti sos od majoneza.
Pospite svježi peršun i poslužite!