Sastojci:
• Kora:
  • 3/4 šolje integralnog pšeničnog brašna
  • 1/3 šolje kokosovog ulja
  • 1/4 šolje javorovog sirupa< /li>
  • 1/4 kašičice košer soli
• Fil:
  • 6 jaja
  • 4 kašičice limunove korice
  • li>
  • 1/2 šolje limunovog soka
  • 1/3 šolje meda
  • 1/4 kašičice košer soli
  • 4 kašičice kokosovog brašna

Upute

Kora

Zagrijte rernu na 350

U velikoj posudi pomiješajte sastojke za koru i miješajte dok se ne formira mokra, ali čvrsta konzistencija, poput peciva.

Keramičku tepsiju 8x8 obložite papirom za pečenje.

Utisnite tijesto u obložen pleh, pazeći da bude tako. ravnomjerno ga istisnite u uglove.

Pecite 20 minuta ili dok ne zamiriše i ne stegne se. Ostavite da se ohladi.

Fil

Dok se kora peče, sjedinite sastojke za fil i umutite dok ne dobijete glatku, tečnu smjesu. Biće tečno, ali ne brinite, tako je!

Smesu izlijte na ohlađenu koru i pecite 30 minuta. Potpuno ohladite, a zatim ohladite.

Prelijte šejkom šećera u prahu, isecite i poslužite!

Za ovaj recept koristila sam keramičku posudu za pečenje obloženu pergamentom. Otkrio sam da staklene posude lakše zagore.

Kokosovo ulje možete zamijeniti omekšalim puterom ako želite.

Kada utisnete tijesto za koru u tepsiju, pazite da ga pritisnete skroz do rubova tiganja i do uglova.

Prehrana

Posluživanje: 1 bar | Kalorije: 124 kcal | Ugljeni hidrati: 15g | Proteini: 3g | Masti: 6g | Zasićene masti: 5g | Holesterol: 61mg | Natrijum: 100 mg | Kalijum: 66mg | Vlakna: 1g | Šećer: 9g | Vitamin A: 89IU | Vitamin C: 4mg | Kalcijum: 17mg | Gvožđe: 1 mg