• Sirovi pirinač - 2 šolje
• Gram konja - 1 šolja
• Urad Dal - 1/2 šolje
• Sjemenke piskavice - 1 kašičica< /li>
• Poha - 1/4 šolje
• So - 1 kašičica
• Voda
• Ulje
• Ghee

Metoda:

1. Natopite sirovi pirinač, sjemenke konjskog grama, urad dala i sjemenke piskavice u vodi najmanje 6 sati.
2. Natopite gustu sortu poha u posebnom dijelu. stavite 30 minuta neposredno pre mlevenja pirinča i dala.
3. Sve natopljene sastojke u malim porcijama dodajte u teglu miksera, dodajte vodu i sameljite u glatku smesu.
4. Pripremljeno prebacite. tijesto u posebnu posudu i posolite. Dobro promiješajte.
5. Ovo tijesto fermentirajte 8 sati / preko noći na sobnoj temperaturi.
6. Dobro promiješajte tijesto nakon fermentacije.
7. Zagrijte tawa i namažite malo. preko ulja.
8. Na tavu sipajte kutlaču testa i ravnomerno rasporedite kao običnu dosu.
9. Dodajte ghee na ivice dose.
10. Kada se dosa lepo ispeče, skinite je sa tiganja.
11. Poslužite dosu od konjskog grama vruće i fino uz bilo koji chutney po vašem izboru pored.