Govedina - 1 kg
Korijander u prahu (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 supene kašike
Čili u prahu (മുളകുപ്ലിപ്പൊടി) - 1+3 supene kašike
Čili u prahu (മുളകുപൊട (Pomeric ) മഞ്ഞൾപൊടി) - ½ čajne žličice
Garam Masala - 1+1½ čajne žličice (OR) Masala od mesa - 2 + 3 žličice
đumbir (ഇഞ്ചി) - komad 1+1 inča
češnjak (വെളുത്തുചി) (വെളുത്തുചി) പച്ചമുളക്) - 2 Nos
So (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 čajna žličica
Sok od limete (നാരങ്ങാനീര്) - 1 čajna žličica
Voda (നാരങ്ങാനീര്)
Voda (೴വെ) വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 supene kašike
šalotke (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Nos
Listovi karija (കറിവേപ്പില) - 3 grančice
Mljevena paprika (കുരുമഴരുമമമരുമമഉള്ളി) kašika