Hrskava pasta za njoke sa sosom od sira
- Umak od sira:
- Makhan (maslac) 2-3 žlice
- Lehsan (češnjak) nasjeckana 1 žlica
- Yakhni (maslac) 1 & ½ šolje
- Kukuruzno brašno 2-3 kašike
- Doodh (mleko) 1 šolja
- Safed mirch prah (beli biber u prahu) 1 kašičica < li>Kali mirch (Crni biber) mljeveni ½ kašičice
- Namak (So) 1/4 kašičice ili po ukusu
- Mješano bilje 1 kašičica
- Cheddar sir rendani 1 šolja
- Aloo (krompir) kuvana ½ kg
- Anday ki zardi (žumance) 1
- Maida (višenamensko brašno) ½ šolje
- Namak (So) ½ kašičice ili po ukusu
- U šerpu dodajte puter i ostavite da se otopi.
- Dodajte beli luk i dobro promešajte.
- U zalihu dodajte kukuruzno brašno i dobro umutite.
- Sada dodajte otopljeno kukuruzno brašno, mleko i dobro umutite.
- Dodajte bijeli biber u prahu, crni biber mljeveni, sol i pomiješano začinsko bilje. Dobro umutite i kuhajte dok se sos ne zgusne.
- ... (recept nije potpun, za više informacija posjetite web stranicu)