Sastojci:

-Kheera (krastavac) 1 velika

-Lehsan (češnjak) nasjeckana 2 češnja

-Dahi (jogurt) visi 1 šolja

-Sirka (sirće) 1 kašika

-Himalajska ružičasta so ½ kašičice ili po ukusu

-Maslinovo ulje ekstra djevičansko 2 kašike

-Pileći file 600g

-Jaifil prah (muškatni oraščić u prahu) ¼ kašičice

-Kali mirch (crni biber) mljeveni ½ kašičice

-Lehsan prah (češnjak u prahu) 1 kašičica

-Himalajska ružičasta so 1 kašičica ili po ukusu

-Osušeni bosiljak ½ kašičice

-Soja (kopar) 1 kašičica

-Paprika u prahu ½ kašičice

-Darchini prah (cimet u prahu) ¼ kašičice

-Osušeni origano 2 kašičice

- Limunov sok 2 kašike

-Sirka (sirće) 1 kašika

-Maslinovo ulje ekstra devičansko 1 kašika

-Maslinovo ulje ekstra devičansko 2 kašike

-Naan ili pljosnati kruh

-Kheera (krastavac) na kriške

-Pyaz (luk) narezan

-Tamatar (rajčica) narezan na ploške

-Masline

-Kriške limuna

-Svježi peršun sjeckani

Pripremite Tzatziki kremasti umak od krastavaca:

Narendajte krastavac uz pomoć rende pa ga potpuno iscedite.

U posudu dodajte rendani krastavac, beli luk, svež peršun, jogurt, sirće, ružičastu so, maslinovo ulje i miksajte dok se dobro ne sjedini. .

Pripremite grčki pileći souvlaki:

Narežite piletinu na dugačke trake.

U zdjelu dodajte piletinu, muškatni oraščić u prahu, crni biber mljeveni, bijeli luk u prahu, ružičasta so, sušeni bosiljak, kopar, paprika u prahu, cimet u prahu, sušeni origano, limunov sok, sirće, maslinovo ulje i dobro promiješajte, pokrijte i marinirajte 30 minuta.

Nakonac. pileće trakice na drveni ražnjić (3-4).

Na tiganju zagrijte maslinovo ulje i pecite ražnjiće na srednjoj laganoj vatri sa svih strana dok ne budu gotovi (10-12 minuta).

Na isti tanjir stavite naan, nanesite preostalu marinadu sa obe strane i pržite jednu minutu, a zatim narežite na kriške.

Na tanjir za serviranje dodajte tzatziki kremasti sos od krastavca, prženi naan ili somun, grčki pileći suvlaki. ,krastavac, na...