Bhindi je popularno indijsko povrće poznato po brojnim zdravstvenim prednostima. Dobar je izvor vlakana, gvožđa i drugih esencijalnih nutrijenata. Dahi Bhindi je indijsko kari jelo na bazi jogurta, koje je ukusan dodatak svakom obroku. Lako se priprema i odličnog je ukusa uz čapati ili pirinač. Naučite kako napraviti ukusni Dahi Bhindi kod kuće uz ovaj jednostavan recept. Sastojci: - 250 grama bhindi (bamija) - 1 šolja jogurta - 1 luk - 2 paradajza - 1 kašičica semena kima - 1 kašičica kurkume u prahu - 1 kašičica crvenog čilija u prahu - 1 kašičica garam masale - So po ukusu - Sveži listovi korijandera za ukrašavanje Instrukcije: 1. Operite i osušite bhindi, zatim odrežite krajeve i narežite ih na male komade. 2. Zagrijte malo ulja u tiganju. Dodajte sjemenke kima i ostavite ih da se rasprskaju. 3. Dodati sitno seckani luk i dinstati dok ne porumeni. 4. Dodajte seckani paradajz, kurkumu u prahu, crveni čili u prahu i so. Kuvajte dok paradajz ne omekša. 5. Izmutite skutu do glatke smjese i dodajte u smjesu, zajedno sa garam masalom. 6. Neprekidno miješajte. Dodajte bhindi i kuhajte dok bhindi ne omekša. 7. Kada je gotovo, ukrasite Dahi Bhindi listovima korijandera. Vaš ukusni Dahi Bhindi je spreman za posluživanje.