Sastojci:

• 1 šolja moong dala
• 1 crni luk, sitno isečen
• 1 paradajz, sitno isečen
• 2 zelena čilija, isjeckana
• 1/2 inča komada đumbira, isjeckana
• 2-3 žlice nasjeckanog lista korijandera
• 1/ 4 kašičice kurkume u prahu
• 1/2 kašičice sjemenki kima
• Soli po ukusu
• Ulje za podmazivanje

Upute:

1. Isperite i potopite moong dal 3-4 sata.
2. Dal ocijedite i pomiješajte s malo vode u glatku pastu.< /li>
3. Prebacite pastu u zdjelu i dodajte nasjeckani luk, paradajz, zeleni čili, đumbir, listove korijandera, kurkumu u prahu, sjemenke kima i sol. Dobro promiješajte.
4. Zagrijte neljepljivu rešetku ili tiganj i podmažite je uljem.
5. Na rešetku sipajte kutlaču testa i rasporedite u okrugli oblik.
6. Kuvati dok donja strana ne porumeni, a zatim okrenite i pecite drugu stranu.
7. Ponovite sa preostalim tijestom.
8. Poslužite vruće sa čatnijem ili kečapom.
9. Ponovite sa preostalim tijestom.
10. Poslužite vruće sa čatnijem ili kečapom. li>