Sastojci

• 1 lb pilećih prsa
• 1 žlica bijelog sirćeta
• 1 žlica bijelog luka u prahu
• ½ kašičice paprike
• 1 kašičica soli
• ¼ kašičice bibera
• 2 šolje kukuruznih pahuljica
• ½ kašičice bibera
• li>
• ½ šolje brašna
• 2 jaja, umućena
• 4-6 lepinja
• Opcioni dodaci: majonez, zelena salata, paradajz, kiseli krastavci, senf, Ljuti sos, kečap, BBQ sos, itd.

Uputstva

1. U blenderu ili procesoru za hranu izmiksajte kukuruzne pahuljice i pobiberite dok ne bude fino i ostavite sa strane.
2. Izbrišite mašinu za hranu, a zatim izmiksajte piletinu, sirće, beli luk u prahu, papriku, so i biber dok se potpuno ne sjedine i sitno iseckaju. Razvaljajte u 4 do 6 pljeskavica, stavite na tanjir obložen voštanim papirom ili pleh i poravnajte na oko ½ inča debljine ili na željenu debljinu. Stavite u zamrzivač na 1 sat.
3. Na odvojene tanjire ili u plitke posude stavite brašno, jaja i mješavinu kukuruznih pahuljica.
4. Svaku pljeskavicu stavite u brašno i lagano premažite sa svake strane. Zatim stavite u jaja i premažite sa svake strane. Zatim na kraju stavite u smjesu kukuruznih pahuljica s obje strane.
5. Przite na zraku, pecite ili pržite pljeskavice dok ne postanu zlatno smeđe, hrskave i kuhane do najmanje 165° F iznutra. Ako se peče, pecite na 425° F 25-30 minuta, ili dok ne bude pečeno.
6. Prepecite lepinje i na vrh stavite kuvanu pljeskavicu. Po želji dodajte bilo koje dodatke po želji. Poslužite i uživajte!