Čokoladna torta iz snova

Sastojci:
Pripremite čokoladnu tortu (sloj 1):
-Jaje 1
-Olperovo mlijeko ½ šalice
-Ulje za kuhanje ¼ šalice< br>-Esencija vanilije 1 kašičica
-Bareek cheeni ½ šolje
-Maida 1 & ¼ šolje
-Kakao prah ¼ šolje
-Himalajska ružičasta so ¼ kašičice
-prašak za pecivo 1 kašičica< br>-Soda bikarbona ½ kašičice
-Vruća voda ½ šolje
Pripremite čokoladni mousse (sloj 2):
-Kockice leda po potrebi
-Olper's Cream ohlađen 250ml
- Poluzaslađena crna čokolada rendana 150g
-Šećer u prahu 4 kašike
-Esencija vanilije 1 kašičica
Pripremite čokoladnu gornju ljusku (sloj 4):
-Poluzaslađena crna čokolada rendana 100g
-Kokosovo ulje 1 kašičica
-Šećerni sirup
-Kakao u prahu
Uputstva:
Pripremite čokoladni kolač (sloj 1):< br>U zdjelu dodajte jaje,mlijeko,ulje, esenciju vanilije, šećer i dobro umutite.
Na zdjelu stavite sito, dodajte višenamjensko brašno,kakao prah,ružičastu sol,prašak za pecivo,sodu bikarbonu i prosijte zajedno, a zatim dobro umutite.
Dodajte vruću vodu i dobro umutite.
Na namašćenom plehu od 8 inča obloženom maslacem, ulijte tijesto za torte i tapnite nekoliko puta.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180C 30 minuta (na donjem roštilju).
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Pripremite čokoladni mousse (sloj 2):
U veliku zdjelu dodajte kockice leda, stavite drugu činiju u to dodajte vrhnje i mutite 3-4 minute.
Dodajte šećer u prahu, esenciju vanilije i umutite dok se ne stvore čvrsti snijeg.
U drugu manju zdjelu dodajte tamnu čokoladu, 3-4 žlice vrhnja i mikrovalnu jednu minutu, a zatim dobro miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Sada dodajte otopljenu čokoladu u smjesu vrhnja i umutite dok se dobro ne sjedini.
Prebacite u vrećicu i stavite u hladnjak do upotrebe.
Pripremite čokoladnu gornju školjku ( Sloj 4):
U zdjelu dodajte tamnu čokoladu,kokosovo ulje i mikrovalnu na minut, a zatim dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Izvadite kolač iz kalupa za pečenje i isecite tortu prema veličini kalupa za torte pomoću okrugle rezač (6,5” kalup za torte).
Stavite tortu na dno limene kutije, dodajte šećerni sirup i ostavite da odstoji 10 minuta.
Pripremljeni čokoladni mousse izlijte na tortu i ravnomjerno rasporedite.
Izvadite tanak sloj čokoladnog ganachea (sloj 3) i ravnomjerno ga rasporedite.
Slijte otopljenu čokoladu, ravnomjerno rasporedite i stavite u hladnjak dok se ne stegne.
Pospite kakao prah i poklonite ga svojim najmilijima.