Cijeli pisani recept za Mango Falooda

Poslužuje: 3-4 osobe

Falooda Sev

Sastojci:
• VODA | पानी PO ZAHTEVU
• KOCKE LEDA | आइस क्यूब्स PO OBAVEZI
• KUKURUZNO BRAŠNO | 1 CUP
• VODA | पानी 2,5 ŠOLJE

Metoda:
• Da biste napravili falooda sev prvo treba da napravite ledenu kupku, u veliku posudu nalijte malo vode i u nju dodajte kockice leda, vaša ledena kupka je spremna, uz to će vam trebati i kalup za čakli sa najtanja ploča koja je lako dostupna na tržištu.
• Sada u posebnu posudu dodajte brašno i 1 šolju ukupne vode i umutite da dobijete smesu bez grudica, zatim dodajte preostalu vodu i ponovo dobro promešajte.
• Ovu smjesu sipajte u tiganj i kuhajte je na srednjoj do laganoj vatri dok ne postane pastasta i prozirna, moraćete stalno miješati smjesu, ovaj proces će trajati do 4-5 minuta.
• Kada smjesa postane prozirna, pažljivo je dodajte u kalup, koristite salvetu da držite kalup, dovoljno je napunite i zatim izlijte smjesu koristeći kalup direktno preko ledene kupke, falooda sev će se stegnuti čim dodirne led -hladna voda, možete ponoviti postupak sa preostalom smjesom a ako se smjesa ohladi možete je ponovo zagrijati u tiganju uz stalno miješanje.
• Ostavite falooda sev da odstoji u ledeno hladnoj vodi 30 minuta.
• Vaš falooda sev je spreman.

Sabja

Sastojci:
• SABJA | 2 TBSP
• VODA | पानी PO ZAHTEVU

Metoda:
• Sabju dodajte u činiju i preko nje dodajte vode, jednom promiješajte i ostavite da odstoji 5 minuta.
• Vaša sabja je spremna.

Mlijeko i pire od manga

Sastojci:
• MANGOS | 4. br. (ISJECAN)
• KONDENZOVANO MLIJEKO | 250 GRAMA
• MLIJEKO | 1 LITRA

Metoda:
• Da napravite pire od manga, dodajte nasjeckane mango u posudu za mljevenje miksera i izmiksajte u fini pire, uklonite ½ šolje pirea sa strane kako biste ga koristili tokom tanjiranja.
• U istu teglu miksera sa preostalim pireom od manga dodajte kondenzovano mleko i mleko, dobro izmiksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
• Vaše gusto mlijeko s okusom manga je spremno, stavite ga u frižider i poslužite ohlađeno.

Sastavljanje: