Sastojci:

• Makhan (puter) 2 žlice
• Maida (višenamjensko brašno) 2 žlice
• Doodh (mlijeko) 1 & ½ šolje
• Safed mirch u prahu (beli biber u prahu) ½ kašičice
• Himalajska ružičasta so ½ kašičice ili po ukusu
• Ulje za kuvanje 3 kašike
• li>Lehsan (češnjak) isjeckan 2 kašičice
• Pyaz (luk) nasjeckan ½ šolje
• Pileći qeema (mljeveno) 300g
• Tamatar (paradajz) pasiran 2 srednje
• Pasta od paradajza 1 i ½ kašike
• Himalajska ružičasta so 1 kašičica ili po ukusu
• Paprika u prahu 1 kašičica
• Kali mirch prah ( Crni biber u prahu) ½ kašičice
• Osušeni origano 1 kašičica
• Voda ¼ šoljice ili po potrebi
• Lazanje listova 9 ili po želji (kuvano po uputstvu na pakovanju)
• Cheddar sir narendan po želji
• Mocarela sir narendan po želji
• Osušeni origano po ukusu
• Lal mirch (crveni čili) zgnječen na okus
• Svježi peršun

Upute:

Pripremite bijeli umak:

• U tiganju dodajte puter i ostavite da se otopi.
• Dodajte višenamensko brašno, dobro promešajte i dinstajte 30 sekundi.
• Dodajte mleko i dobro umutite.
• Dodajte beli biber. prah, ružičastu sol, dobro promiješajte i kuhajte dok se ne zgusne (1-2 minute) i ostavite sa strane.

Pripremite crveni umak za piletinu:

• U Isti tiganj, dodajte ulje za kuvanje, beli luk, luk i dinstajte 1-2 minuta.
• Dodajte mleveno meso i dobro promešajte dok ne promeni boju.
• Dodajte pasirani paradajz, paradajz pastu. , ružičasta so, paprika u prahu, crni biber u prahu, sušeni origano i dobro promešati.
• Dodajte vodu i dobro promešajte, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 8-10 minuta pa kuvajte na jakoj vatri 1-2 minuta.

Sklapanje:

• U posudu za pečenje (7,5 X 7,5 inča) bezbednu za rernu, dodajte i namažite crvenu piletinu, listove za lazanje, beli sos , crvena piletina sos, cheddar sir, mocarela sir, lazanje listovi, bijeli sos, crvena piletina sos, cheddar sir, mocarela sir, listovi lazanje, bijeli sos, cheddar sir, mocarela sir, sušeni origano i crveni čili mljeveni.
• Mikrotalasnu rernu zagrejte na 180C 10 minuta.
• Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180C 12-14 minuta.
• Ukrašite svežim peršunom i poslužite!