Sastojci potrebni za pripremu pomfrita od gljiva od češnjaka
* paprike (Capsicum) - možete odabrati različite boje ili bilo koju boju prema vašim željama i pogodnostima -- 250 gm
* Pečurke - 500 g (ja sam uzela obične bele pečurke i pečurke kremini. Možete koristiti bilo koje pečurke po želji) . Ne držite gljive natopljene u vodi. Dobro ih isperite pod tekućom vodom neposredno prije kuhanja.
* Crni luk - 1 mali ili pola srednjeg luka
* Bijeli luk - 5 do 6 velikih čena
* Đumbir - 1 inč
* Jalapeno / zeleni čili - po želji
* Red Hot Chilli - 1 (potpuno opciono)
* Cijeli crni biber u zrnu - 1 kašičica, koristite manje ako želite da vaše jelo bude manje ljuto.
* listovi korijandera/cilantro - Stabljike sam koristila za prženje, a listove kao ukras. Možete koristiti čak i zeleni luk (mladi luk).
* so - po ukusu
* sok od limete/limuna - 1 kašika
* ulja - 2 kašike
Za sos -
* Svetli soja sos - 1 kašika
* Tamni soja sos - 1 kašika
* Kečap od paradajza /paradajz sos - 1 kašika
* Šećer (po želji) - 1 kašičica
* So - po ukusu