Aloo ki Bhujia je jednostavan i ukusan recept koji se može napraviti koristeći minimalne sastojke koji se nalaze u svakoj kuhinji. Slijedite dolje navedene korake da biste to učinili. Sastojci: - 4 krompira srednje veličine (aloo) - 2 kašike ulja - 1/4 kašičice asafoetide (hing) - 1/2 kašičice semenki kima (jeera) - 1/4 kašičice kurkume u prahu (haldi) - 1/2 kašičice crvenog čili u prahu - 1 kašičica korijandera u prahu (dhaniya prah) - 1/4 kašičice suvog manga u prahu (amchur) - 1/2 kašičice garam masale - So po ukusu - 1 kašika iseckanog lista korijandera Uputstvo: - Krompir ogulite i narežite na tanko, komade jednake veličine. - U tiganju zagrejte ulje i dodajte asafetidu, semenke kima i kurkumu u prahu. - Umiješajte krompir, premažite ga kurkumom. - Povremeno promešajte i ostavite da se kuva oko 5 minuta. - Dodajte crveni čili u prahu, korijander u prahu, suvi mango u prahu i so. - Dobro promešajte i nastavite da kuvate dok krompir ne omekša. - Na kraju dodajte garam masalu i seckane listove korijandera. Aloo ki Bhujia je spreman za serviranje. Uživajte u ukusnoj i hrskavoj Aloo ki Bhujia uz roti, parathu ili puri. Savršeno izbalansirani začini u njemu zasigurno će dirnuti vaše nepce. Možete ga preliti i sa malo limunovog soka za dodatni pikantan ukus koji odgovara vašim željama!