ভার্মিসেলি বাকলাভা
- হোয়াইট চকলেট গানচে প্রস্তুত করুন:
- হোয়াইট চকলেট গ্রেটেড 50 গ্রাম
- অলপারস ক্রিম 2 টেবিল চামচ
- সওয়াইয়ান (ভার্মিসেলি) 150 গ্রাম
- মাখন (মাখন) 40 গ্রাম
- ওলপারস ক্রিম ½ কাপ
- ওলপারস মিল্ক 2 টেবিল চামচ
- চিনি গুঁড়ো আধা কাপ
- ইলাইচি গুঁড়া (এলাচ) গুঁড়া) ½ চা চামচ
- গোলাপ জল 1 চা চামচ
- পিস্তা (পিস্তা) কাটা
- শুকনো গোলাপের পাপড়ি
< /ul> - নির্দেশনা:
- হোয়াইট চকলেট গানাচে প্রস্তুত করুন:
- একটি বাটিতে, এক মিনিটের জন্য সাদা চকলেট, ক্রিম এবং মাইক্রোওয়েভ যোগ করুন।
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান, একটি পাইপিং ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রাখুন।
- একটি চপারে, ভার্মিসেলি যোগ করুন, ভাল করে কেটে আলাদা করে রাখুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে, মাখন যোগ করুন এবং ছেড়ে দিন এটি গলে যায়।
- কাটা ভার্মিসেলি যোগ করুন, ভালো করে মেশান এবং কম আঁচে ৩-৪ মিনিট ভাজুন।
- আঁচ বন্ধ করুন, ক্রিম, দুধ, চিনি, এলাচ গুঁড়া, গোলাপ যোগ করুন জল, ভাল করে মেশান, আঁচ চালু করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
- সিলিকন ছাঁচে সেট করুন:
- সিলিকন ছাঁচে, ভার্মিসেলি মিশ্রণ যোগ করুন, আলতো করে চাপুন এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন (30 মিনিট)।
- সাবধানে ছাঁচ থেকে সরান এবং প্রস্তুত গণচে দিয়ে গহ্বরটি পূরণ করুন।
- পেস্তা, শুকনো গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন (১৪টি করে)।< /li>
- একটি আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচে সেট করুন:
- একটি আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচের চারপাশে একটি ক্লিং ফিল্ম মুড়ে দিন, প্রস্তুত ভার্মিসেলি মিশ্রণ যোগ করুন, আলতো চাপুন এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। সাবধানে ছাঁচ থেকে সরান এবং হীরার আকারে কাটুন।
- গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে প্রস্তুত গানাচে এবং পেস্তা, শুকনো গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
- হোয়াইট চকলেট গানাচে প্রস্তুত করুন: