হাই প্রোটিন মসুর ডাল দোসা রেসিপি

এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু হাই প্রোটিন মসুর ডাল দোসা রেসিপিতে স্বাগতম! ক্লাসিক দক্ষিণ ভারতীয় ডোসার এই পুষ্টিকর মোচড়টি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে পরিপূর্ণ, যা এটিকে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। মসুর ডাল (লাল মসুর ডাল) দিয়ে তৈরি, এই ডোসাটি শুধুমাত্র প্রোটিন সমৃদ্ধ নয়, প্রয়োজনীয় পুষ্টিতেও পূর্ণ, এটি যেকোনও ব্যক্তির জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে যারা স্বাদের ত্যাগ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে চায়।

কেন এটি উচ্চ চেষ্টা করুন প্রোটিন ডোসা?

• প্রচুর প্রোটিন এবং ফাইবার, পেশী তৈরি এবং ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত।
• প্রথাগত ডোসার একটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ-বান্ধব বিকল্প।
সাধারণ উপাদান এবং দ্রুত রান্নার প্রক্রিয়ায় তৈরি করা সহজ।
• লো কার্ব এবং উচ্চ প্রোটিন খাবারের জন্য পারফেক্ট।

উপকরণ:

• 1 কাপ মসুর ডাল (লাল মসুর ডাল), ভেজানো
• 1-2টি সবুজ মরিচ, কাটা
• 1-ইঞ্চি আদা, গ্রেট করা
• স্বাদমতো লবণ
• প্রয়োজনে পানি
• রান্নার জন্য তেল

নির্দেশনা:

1. মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখুন কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি জলে। ডাল ধুয়ে ফেলুন।
2. সবুজ লঙ্কা, আদা এবং লবণ দিয়ে ভেজানো ডাল ব্লেন্ড করুন। একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করার জন্য প্রয়োজনমতো পানি যোগ করুন।
3. একটি নন-স্টিক প্যান মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং সামান্য তেল দিয়ে গ্রিজ করুন।
4. প্যানের উপরে একটি বাটা ঢেলে দিন। এবং একটি পাতলা ডোসা তৈরি করার জন্য এটিকে একটি বৃত্তাকার গতিতে ছড়িয়ে দিন।
5. প্রণালীটি উপরে উঠে আসা পর্যন্ত রান্না করুন এবং পৃষ্ঠটি রান্না করা হয়, তারপরে উল্টিয়ে অন্য মিনিট রান্না করুন।
6. প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। বাকি ব্যাটার দিয়ে। আপনার পছন্দের চাটনি বা সাম্বার দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এই মসুর ডাল দোসার রেসিপি নিরামিষাশী, নিরামিষাশী বা যারা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্বাস্থ্যকর রেসিপি খুঁজছেন তাদের জন্য আদর্শ।