উচ্চ প্রোটিন মরিচ চিকেন নুডলস

উপকরণ (4টি পরিবেশনের জন্য)

800 গ্রাম কাঁচা মুরগির স্তন, কিউব করে কাটা
1 চা চামচ কালো মরিচ
1 টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট< /li>
1 টেবিল চামচ আদা পেস্ট
1 চামচ মরিচের গুঁড়া
1.5 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়া
25 গ্রাম শ্রীরাচা
30 মিলি সয়া সস (15 মিলি হালকা সয়া সস + 15 মিলি ডার্ক সয়া সস)
20 গ্রাম হালকা মাখন (রান্নার জন্য + একবার রান্না হলে অতিরিক্ত)
মুঠো করে কাটা ধনেপাতা / সিলান্ট্রো

মরিচ চিনাবাদাম নুডলের উপকরণ

100 গ্রাম প্রাকৃতিক পিনাট বাটার (পাম অয়েল ছাড়া)
75 গ্রাম সয়া সস (45 গ্রাম হালকা সয়া সস + 30 গ্রাম গাঢ় সয়া সস)
50 গ্রাম শ্রীরাচা
30 গ্রাম রাইস ভিনেগার
125 মিলি - 150 মিলি নুডল গরম জল (থেকে সেদ্ধ নুডলস)
250 গ্রাম না রান্না করা / 570 গ্রাম রান্না করা মাঝারি ডিমের নুডলস
1/2 কাপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ/স্ক্যালিয়ন
মুঠো করে কাটা ধনে
মুঠো তিল

নির্দেশনা

মুরগিকে অন্তত ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন বা স্বাদ বাড়ানোর জন্য রাতারাতি।
মাঝারি আঁচে একটি প্যানে ম্যারিনেট করা মুরগিকে প্রতিটি পাশে ৩-৪ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সোনালি বাদামি রঙের ক্রাস্ট তৈরি হয়। রান্নার শেষ কয়েক মিনিটের সময় একটু অতিরিক্ত হালকা মাখন এবং কাটা ধনে যোগ করুন।
এগ নুডলস 4-5 মিনিট সিদ্ধ করুন, তারপর রান্না বন্ধ করার জন্য ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং নুডলসের একটি বজায় রাখা নিশ্চিত করুন। শক্ত টেক্সচার।
একটি আলাদা সসপ্যানে, চিলি পিনাট সস তৈরি করুন পিনাট বাটার, সয়া সস, শ্রীরাচ, চালের ভিনেগার এবং কম তাপে ঐচ্ছিক চিলি ফ্লেক্স। বেশি রান্না না করে সিল্কি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
সংগততা সামঞ্জস্য করতে চিনাবাদামের সসে নুডল গরম জল যোগ করুন।
চিনাবাদাম সসে রান্না করা নুডুলস গুলোকে কাটা সবুজ পেঁয়াজ, ধনেপাতা দিয়ে দিন , এবং তিলের বীজ।
উষ্ণ পরিবেশন করুন এবং আপনার উচ্চ-প্রোটিন খাবার উপভোগ করুন!