উপকরণ:
2 কোলহেরেস ডি সোপা দে আজাইট ডি অলিভা
1 সেবোলা পিকাডা
3 ডেন্টেস ডি আলহো
1 লাটা (14oz/400 গ্রাম) ডি মোলহো দে টমেট
2 কোলেরেস ডি সোপা (30 গ্রাম) ডি এক্সট্রাটো দে টমেট
সাল এ গোস্টো
পিমেন্টা এ গোস্টো
1 colher দে চা দে অরেগানো
মঞ্জেরিকাও
1 ½ xícaras (360ml) de água ou caldo de legumes
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Queijo parmesão

নির্দেশনা:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. 5 মিনিটের জন্য একটি cebola picada e refogue যোগ করুন। 1-2 মিনিটের জন্য আলহো পিকাডো এবং রিফোগে যোগ করুন৷
2. 1 মিনিটের জন্য অতিরিক্ত যোগ করুন। Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, orégano, água e mexa.
3. Adicione o macarrão, leve para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca de 14-18 minutes, dependendo do tipo de macarrão. প্রয়োজনে যোগ করুন।
4. ট্রান্সফিরা প্যারা um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima৷