উপকরণ:

3 পাউন্ড মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ানো

1 চা চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল

1/2 কুচি করা পেঁয়াজ

2 লবঙ্গ রসুন, কিমা

1 চা চামচ তাজা রোজমেরি সূক্ষ্মভাবে কাটা

1/3 কাপ অর্গানিক গ্রীক দই

স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

নির্দেশাবলী

মিষ্টি আলুকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে স্টিমারের ঝুড়িতে 20-25 মিনিট বা আলুগুলি কাঁটা-টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন।

আলু রান্না করার সময় গরম করুন। একটি মাঝারি নন-স্টিক কড়াইতে অলিভ অয়েল এবং আপনার পেঁয়াজ এবং রসুনের সাথে এক চিমটি লবণ দিয়ে প্রায় 8 মিনিট বা সুগন্ধি এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

একটি মাঝারি পাত্রে ভাপানো মিষ্টি আলু, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণ, রোজমেরি এবং গ্রীক দই।

সবকিছু একসাথে মাখুন এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!