উপকরণ:

• 1 কাপ বেসন (বেসন)
• 1টি ছোট পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 ছোট টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1টি ছোট ক্যাপসিকাম, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2-3টি সবুজ মরিচ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 ইঞ্চি আদা, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 2-3 টেবিল চামচ ধনে পাতা, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• স্বাদমতো লবণ
• 1/4 চা চামচ হলুদ গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া< /li>
• 1/2 চা চামচ জিরা
• চিমটি হিং (হিং)
• প্রয়োজনে জল
• রান্নার জন্য তেল
< /ul>

রেসিপি:

1. একটি মেশানোর পাত্রে বেসন নিন এবং এতে কাটা সবজি, মরিচ, আদা, ধনে পাতা এবং মশলা দিন।< /li>
2. ঢালার ধারাবাহিকতা সহ একটি মসৃণ ব্যাটার তৈরি করতে ধীরে ধীরে জল যোগ করুন।
3. একটি নন-স্টিক প্যান গরম করুন, একটি মরিচ ঢেলে দিন এবং চিল্লা তৈরি করতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
4. পার্শ্বে গুঁড়ি গুঁড়ি তেল দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
5. উল্টিয়ে অন্য দিকেও রান্না করুন।
6. সবুজ চাটনি বা টমেটো কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।