একটি খড়ইতে ২ কাপ পানি মিশিয়ে ফুটিয়ে নিন। এখন 1 চা চামচ লবণ, 2 চা চামচ তেল এবং 1 কাপ সুজি ঘন এবং গলদা না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু মেশান তারপর এতে ১ চা চামচ মরিচ ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ চাট মসলা, ১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া, ১/২ চা চামচ কালো মরিচ গুঁড়া, স্বাদমতো লবণ, ২ টেবিল চামচ ময়দা, সূক্ষ্ম করে কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, গাজর, কাঁচামরিচ এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিন। . ভাল করে মেশান এবং আপনার স্টাফিং প্রস্তুত এখন, সুজি ফেটিয়ে নিন এবং তাদের মধ্যে এই মিশ্রণটি ঢেলে বল তৈরি করুন এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন। আপনার পছন্দের ডিপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন