সত্যিই ভালো অমেলেট রেসিপি:

• 1-2 চা চামচ নারকেল তেল, মাখন বা জলপাই তেল*
• 2টি বড় ডিম, ফেটানো
• এক চিমটি লবণ এবং মরিচ
• 2 টেবিল চামচ কাটা পনির

নির্দেশ:

একটি ছোট পাত্রে ডিম ফেটে নিন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

একটি 8-ইঞ্চি নন-স্টিক কড়াই মাঝারি কম আঁচে গরম করুন।

প্যানে তেল বা মাখন গলিয়ে প্যানের নীচে প্রলেপ দেওয়ার জন্য চারপাশে ঘুরিয়ে দিন।

প্যানে ডিম যোগ করুন এবং লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

ডিমগুলিকে প্যানের চারপাশে আলতো করে নাড়ুন যখন সেগুলি সেট আপ হতে শুরু করে। আমি ডিমের প্রান্তগুলিকে প্যানের কেন্দ্রের দিকে টেনে আনতে চাই, যাতে আলগা ডিমগুলি ছড়িয়ে পড়ে৷

আপনার ডিমগুলি সেট আপ না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান এবং অমলেটের উপরে আপনার আলগা ডিমের একটি পাতলা স্তর থাকে।

অমলেটের অর্ধেক অংশে পনির যোগ করুন এবং অমলেটটি নিজের উপর ভাঁজ করে অর্ধেক চাঁদ তৈরি করুন।

প্যানের বাইরে স্লাইড করুন এবং উপভোগ করুন।
*আপনার নন-স্টিক স্কিললেটে কখনই নন-স্টিক কুকিং স্প্রে ব্যবহার করবেন না। তারা আপনার প্যান নষ্ট করবে. পরিবর্তে এক প্যাট মাখন বা তেল লেগে থাকুন।

অমলেট প্রতি পুষ্টি: ক্যালোরি: 235; মোট ফ্যাট: 18.1 গ্রাম; স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 8.5 গ্রাম; কোলেস্টেরল: 395 মিলিগ্রাম; সোডিয়াম 200 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট: 0 গ্রাম; খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: 0 গ্রাম; চিনি: 0 গ্রাম; প্রোটিন: 15.5g