উপকরণ

• 4টি পুরু শুয়োরের মাংসের চপ
• 1 কাপ ব্রেড ক্রাম্বস
• 1/2 কাপ গ্রেট করা পারমেসান চিজ
• 1/2 কাপ কাটা পালং শাক (তাজা বা হিমায়িত)
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা
• 1 চা চামচ পেঁয়াজের গুঁড়া
• স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
• রান্নার জন্য অলিভ অয়েল
• 1 কাপ মুরগির ঝোল

নির্দেশ

1. আপনার ওভেন 375°F (190°) এ প্রিহিট করুন সি)।
2. একটি মিক্সিং বাটিতে, ব্রেড ক্রাম্বস, পারমেসান পনির, কাটা পালং শাক, রসুনের কিমা, পেঁয়াজের গুঁড়া, লবণ এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন। সমানভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
3. পাশ দিয়ে অনুভূমিকভাবে কেটে প্রতিটি শুয়োরের মাংসের চপে একটি পকেট তৈরি করুন। প্রতিটি চপ মিশ্রণটি দিয়ে উদারভাবে স্টাফ করুন।
4. একটি ওভেন-নিরাপদ কড়াইতে, মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল গরম করুন। স্টাফড শুয়োরের মাংসের চপগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি পাশে প্রায় 3-4 মিনিটের জন্য ছিটিয়ে দিন।
5. কড়াইতে মুরগির ঝোল যোগ করুন, তারপর ঢেকে রাখুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে স্থানান্তর করুন। প্রায় 25-30 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না শুয়োরের মাংস রান্না হয় এবং 145°F (63°C) অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
6. ওভেন থেকে সরান, শুকরের মাংসের চপগুলিকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। পরিবেশন করার আগে। আপনার সুস্বাদু স্টাফড শুয়োরের মাংসের চপ উপভোগ করুন!