উপকরণ
সরিষা পাতা - 1 বড় গুচ্ছ/300 গ্রাম
পালক পাতা - ¼ গুচ্ছ/80 গ্রাম
মেথি পাতা (মেথি) - মুষ্টিমেয়
বাথুয়া পাতা - মুঠো/50 গ্রাম
মুলা পাতা – মুঠো/50 গ্রাম
চান্না ডাল (ছোলা ভাগ করা) – ⅓ কাপ/65 গ্রাম (ভেজানো)
শালগম – 1 নং (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা)
জল – 2 কাপ

টেম্পারিংয়ের জন্য
ঘি – ৩ টেবিল চামচ
রসুন কাটা – ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কাটা – ৩ টেবিল চামচ
সবুজ মরিচ কাটা – ২ নং।
আদা কুচি – ২ চা চামচ
মাক্কি আটা (ভুট্টার আটা) – ১ টেবিল চামচ
লবণ – স্বাদমতো

২য় টেম্পারিং
দেশি ঘি – ১ টেবিল চামচ
মরিচের গুঁড়া – আধা চা চামচ