উপাদান (6 মাফিন): 1 কাপ ওট ময়দা, 1/4 কাটা আখরোট, 1 চা চামচ গ্লুটেন-মুক্ত বেকিং পাউডার, 1 চা চামচ চিয়া বীজ, ১টি ডিম, 1/8 কাপ দই, 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 1/2 চা চামচ দারুচিনি, 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস, 1/8 1/4 কাপ মধু 2 টেবিল চামচ, 1টি আপেল, কাটা, 1টি কলা, ম্যাশ করা, দিকনির্দেশ: একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে, ওট ময়দা এবং আখরোট, বেকিং পাউডার এবং চিয়া বীজ একত্রিত করুন। একটি আলাদা ছোট পাত্রে ডিম, দই, তেল, দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং মধু যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। শুকনো মিশ্রণে ভেজা মিশ্রণ যোগ করুন এবং আপেল এবং কলায় ধীরে ধীরে ভাঁজ করুন। ওভেন 350F এ গরম করুন। কাগজের লাইনার দিয়ে একটি মাফিন প্যান লাইন করুন এবং তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পূরণ করুন। 20 থেকে 25 মিনিট বা মাফিনের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো এবং পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। মাফিনগুলিকে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এবং পরিবেশন করুন।