উপাদান:

দ্রুত আচার করা সবজি:
- 2টি বড় গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1টি শসা, পাতলা করে কাটা
- 1/2 কাপ আপেল সাইডার বা সাদা ভিনেগার + 1 কাপ জল পর্যন্ত
- 2 চা চামচ লবণ

মিষ্টি আলু:
- ২-৩টি মাঝারি মিষ্টি আলু, খোসা ছাড়িয়ে ১/২” কিউব করে কেটে নিন
- ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ১ চা চামচ লবণ
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া< br>- ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া
- ১ চা চামচ শুকনো অরিগানো

মুরগির মাংসের বল:
- ১ পাউন্ড গ্রাউন্ড চিকেন
- ১ চা চামচ লবণ
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া
- ১ টেবিল চামচ আদা

পিনাট সস:
- ১/৪ কাপ ক্রিমি পিনাট বাটার
- ১/৪ কাপ নারকেল অ্যামিনোস
- ১ টেবিল চামচ শ্রীরাচা
- ১ টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- ১ টেবিল চামচ আদা
- ১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
- ১/৪ কাপ গরম পানি

পরিবেশনের জন্য:
- 1 কাপ শুকনো বাদামী চাল + 2 + 1/2 কাপ জল
- 1/2 কাপ তাজা কাটা ধনেপাতা (একটি গুচ্ছের প্রায় 1/3)

ওভেনকে 400 এ প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বড় শীট প্যান লাইন করুন। একটি বড় জার বা একটি বাটিতে গাজর এবং শসা যোগ করুন এবং লবণ, ভিনেগার এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। ফ্রিজে রাখুন। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ব্রাউন রাইস রান্না করুন।

মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করুন, তারপরে তেল, লবণ, রসুন, মরিচের গুঁড়া এবং ওরেগানো কোট করতে দিন। শীট প্যানে স্থানান্তর করুন এবং ছড়িয়ে দিন, তারপর 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না কাঁটা হয়ে যায়।

মিষ্টি আলু রান্না করার সময় একটি পাত্রে মুরগির মাংস, লবণ, রসুন, মরিচের গুঁড়া এবং আদা একত্রিত করে মিটবল তৈরি করুন। 15-20 বলের আকার দিন।

মিষ্টি আলু বের হয়ে এলে সবগুলোকে একপাশে ঠেলে দিন এবং অন্য পাশে মিটবল যোগ করুন। 15 মিনিটের জন্য বা মিটবলগুলি পুরোপুরি সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে আবার যোগ করুন (165 ডিগ্রি)।

মিটবল বেক করার সময়, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একসাথে ফেটিয়ে চিনাবাদামের সস তৈরি করুন। বাটিতে রান্না করা ভাত, আচারযুক্ত সবজি, আলু এবং মিটবলের এমনকি পরিবেশন করে একত্রিত করুন। সস এবং ধনেপাতা একটি উদার গুঁড়ি গুঁড়ি সঙ্গে শীর্ষ. সেরা ফলাফলের জন্য অবিলম্বে উপভোগ করুন 💕