উপকরণ

• ১ কাপ তাজা ধনে পাতা
• ১/২ কাপ তাজা পুদিনা পাতা
• ১-২টি কাঁচা মরিচ (স্বাদ অনুযায়ী)
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• 1/2 চা চামচ জিরা
• লবণ স্বাদমতো
• প্রয়োজনে জল
ul>

নির্দেশনা

এই সহজ এবং দ্রুত সবুজ চাটনি তৈরি করতে, তাজা ধনেপাতা এবং পুদিনা পাতা ভাল করে ধুয়ে শুরু করুন। একটি মসৃণ মিশ্রণ নিশ্চিত করতে যে কোনও মোটা ডালপালা সরিয়ে ফেলুন।

একটি ব্লেন্ডার বা চাটনি গ্রাইন্ডারে, ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, কাঁচা মরিচ, লেবুর রস, জিরা এবং লবণ যোগ করুন। আপনার মশলা পছন্দ অনুযায়ী সবুজ মরিচ সামঞ্জস্য করুন।

উপাদানগুলিকে মসৃণভাবে মিশ্রিত করতে সাহায্য করার জন্য সামান্য জল যোগ করুন। আপনি একটি সূক্ষ্ম পেস্ট অর্জন না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ. সমস্ত উপাদান একত্রিত করার জন্য প্রয়োজন অনুসারে পাশে স্ক্র্যাপ করুন।

চাটনির স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে লবণ বা লেবুর রস সমন্বয় করুন। আপনার পছন্দসই গন্ধ হয়ে গেলে, চাটনিটিকে একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন৷

এই প্রাণবন্ত সবুজ চাটনিটি স্যান্ডউইচের জন্য উপযুক্ত, স্ন্যাকসের জন্য বা এমনকি আপনার প্রিয় খাবারের সাথে একটি মশলা হিসাবেও। কোনো অবশিষ্টাংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।