বেকড মুরগির উপাদান: ►6 মাঝারি ইউকন সোনার আলু ►3টি মাঝারি গাজর, খোসা ছাড়ানো এবং 1" টুকরা করে কাটা ►1টি মাঝারি পেঁয়াজ, 1" টুকরা করে কাটা ►1 রসুনের মাথা, গোড়ার অর্ধেক সমান্তরালে কাটা, বিভক্ত ►4 sprigs রোজমেরি, বিভক্ত ►1 টেবিল চামচ জলপাই তেল ► 1/2 চা চামচ লবণ ►১/৪ চা চামচ কালো মরিচ ►5 থেকে 6 পাউন্ড পুরো মুরগি, জিবলেটগুলি সরানো, শুকনো প্যাটেড ►2 1/2 চা চামচ লবণ, ভাগ করা (ভিতরের জন্য 1/2 চা চামচ, বাইরের জন্য 2 চা চামচ) ►3/4 চা চামচ গোলমরিচ, ভাগ করা (ভিতরের জন্য 1/4, বাইরের জন্য 1/2) ►২ টেবিল চামচ মাখন, গলানো ►1 ছোট লেবু, অর্ধেক