রান্নাঘরের ফ্লেভার ফিয়েস্তা

রেসিপি

রেসিপি
  • শসার সালাদ
    • 6টি পার্সিয়ান শসা কয়েনে কাটা
    • 1 কাপ রেডিকিও কাটা
    • 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা
    • 1/2 Sup পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা
    • 1 কাপ চেরি টমেটো অর্ধেক করা
    • 1-2টি অ্যাভোকাডো কাটা
    ড্রেসিং:
    • 1/3 কাপ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল
    • 1 লেবুর রস; আপনি 2টি লেবু ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনি আপনার ড্রেসিংকে আমার মতো অতিরিক্ত ট্যাঞ্জি পছন্দ করেন
    • 1 টেবিল চামচ সুম্যাক
    • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
    • < li>কেল সালাদ
    • 1 গুচ্ছ কোঁকড়া কেল
    • 1টি অ্যাভোকাডো
    • (ঐচ্ছিক) সাদা মটরশুটি ধুয়ে ফেলা হয় এবং ধুয়ে ফেলা হয়
    • 1/3 কাপ শণ হার্ট, সূর্যমুখী বীজ, কুমড়ার বীজ
    ড্রেসিং:
    • 1/4 কাপ অলিভ অয়েল
    • 1/4 কাপ লেবুর রস
    • 1 -২ টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
    • 2 চা চামচ ডিজন সরিষা
    • (ঐচ্ছিক) স্বাদমতো রসুনের গুঁড়া
    • স্বাদমতো লবণ ও কালো মরিচ
  • ম্যাক এবং পনির
    • গ্লুটেন ফ্রি ম্যাক নুডলস এবং ব্রেডক্রাম্বস
    • 1.5 টেবিল চামচ নারকেল তেল বা ভেগান মাখন
    • 3 টেবিল চামচ বাদামী চালের আটা বা আপনার পছন্দের আঠামুক্ত ময়দা
    • একটি লেবুর রস
    • 2-2 1/2 কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ (বা আপনার পছন্দের যেকোন)
    • 1/3 কাপ পুষ্টিকর খামির
    • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
    • আপনার পছন্দের ভেষজ!
  • কাবোচা স্যুপ
    • 1 কাবোচা স্কোয়াশ
    • 2.5 কাপ কম FODMAP সবজির ঝোল
    • 1 গাজর
    • 1/2 ক্যান মটরশুটি বা টফু
    • এক মুঠো পাতাযুক্ত সবুজ শাক
    • 1/2 কাপ টিনজাত নারকেল দুধ (ঐচ্ছিক)
    এর সাথে সিজন:
    • 2 চা চামচ তাজা গ্রেট করা আদা রুট
    • 1 চা চামচ হলুদ (ঐচ্ছিক)
    • দারুচিনি, তরকারি মসলার মিশ্রণ, স্বাদমতো লবণ ও মরিচ
    • 1 টেবিল চামচ সাদা মিসো, GF ডায়েট অনুসরণ করলে গ্লুটেন মুক্ত ব্যবহার করুন (ঐচ্ছিক)
    লেবু, কুমড়ার বীজ এবং ধনেপাতা দিয়ে সাজান
  • মিষ্টি আলু প্যানকেক
    • 2 কাপ আঠা-মুক্ত ময়দা
    • 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
      • < li>এক চিমটি লবণ
    • 1 কাপ মিষ্টি আলু
    • 1 1/4 কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ
    • 2 চা চামচ ফ্ল্যাক্সসিড
    • 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
    • এক মুঠো বেরি
  • বেরি মুচি
    এটির কোনো পরিমাপ নেই কারণ আমি রান্না করার সময় পরিমাপ করতে ভুলে গিয়েছিলাম। কিন্তু উপাদানগুলি হল আপনার হাতে থাকা গ্লুটেন ফ্রি ময়দার মিশ্রণ বা টপিং হিসাবে শুধুমাত্র ওটস ব্যবহার করার জন্য, সামান্য ম্যাপেল সিরাপ, দারুচিনি, 1.5 চা চামচ বেকিং পাউডার, এক চিমটি লবণ মিশ্রিত বাদাম ময়দার সাথে মিশ্রিত করা হয়। একটি crumbly ময়দা ফর্ম পর্যন্ত. এবং ভরাট করার জন্য আমি লেবুর স্কুইজের সাথে যা কিছু বেরি মিশ্রিত করেছি তা ব্যবহার করেছি, এটিকে আরও আবদ্ধ করতে ট্যাপিওকা ময়দার ধুলো দিয়েছি এবং ম্যাপেল সিরাপের হালকা গুঁড়ি বৃষ্টি ঐচ্ছিক। বেরিগুলির উপরে ময়দার মিশ্রণটি রাখুন এবং ওটস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যতক্ষণ না আপনি উপরে টেক্সচারের মতো একটি ময়দা পাবেন, তারপরে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 375 এ বেক করলে আপনি একটি নিখুঁত মুচি পাবেন। আমি কোকোজুন হলুদ ভ্যানিলা দই দিয়ে শীর্ষে উঠেছি!