ফ্রেঞ্চ হট চকলেট তৈরির উপকরণ:

100 গ্রাম ডার্ক চকলেট
500 মিলি গোটা দুধ
2টি দারুচিনি স্টিকস
1 চা চামচ ভ্যানিলা
1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
1 চা চামচ চিনি
1 চিমটি লবণ

প্যারিসিয়ান হট চকলেট তৈরির নির্দেশাবলী:

• 100 গ্রাম ডার্ক চকোলেট পাতলা করে কেটে শুরু করুন।
• একটি সসপ্যানে 500 মিলি গোটা দুধ ঢালুন এবং দুটি দারুচিনির স্টিক এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করুন, তারপরে ঘন ঘন নাড়ুন।
• দুধ ফুটতে শুরু না করা পর্যন্ত রান্না করুন এবং দারুচিনিটি প্রায় 10 মিনিটের মতো দুধে তার গন্ধ ঢেলে দিন।
• দারুচিনির কাঠি সরান এবং কোকো পাউডার যোগ করুন। দুধের মধ্যে গুঁড়া মিশ্রিত করতে ফেটান, তারপর একটি ছাঁকনি দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
• মিশ্রনটিকে চুলায় ফিরিয়ে দিন এবং তাপ বন্ধ রেখে চিনি ও লবণ দিন। চকোলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন এবং নাড়ুন। তাপ থেকে সরান এবং পরিবেশন করুন।