ক্রাঞ্চি গ্রিন পেঁপে সালাদ রেসিপি
- উপকরণ:
1 মাঝারি সবুজ পেঁপে
25 গ্রাম থাই তুলসী
25 গ্রাম পুদিনা
ছোট টুকরো আদা
1 ফুজি আপেল
2 কাপ চেরি টমেটো
2 টুকরা রসুন
2 সবুজ মরিচ
1 লাল মরিচ
1 চুন
1/3 কাপ চালের ভিনেগার
2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
2 1/2 টেবিল চামচ সয়া সস
1 কাপ চিনাবাদাম - নির্দেশনা:
সবুজ পেঁপের খোসা ছাড়ুন।
পেঁপেকে সাবধানে টুকরো টুকরো করে দিন যাতে দেহাতি দেখা যায়।
পেঁপেতে থাই তুলসী এবং পুদিনা যোগ করুন। আদা এবং আপেলকে খুব পাতলা করে ম্যাচস্টিক্সে কেটে সালাদে যোগ করুন। চেরি টমেটো পাতলা করে টুকরো টুকরো করে সালাদে যোগ করুন।
রসুন এবং মরিচ কুচি করে কেটে নিন। এগুলিকে 1টি চুন, চালের ভিনেগার, ম্যাপেল সিরাপ এবং সয়া সসের রস সহ একটি পাত্রে রাখুন। একত্রিত করতে মিশ্রিত করুন।
সালাদে ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং একত্রিত করতে মেশান।
একটি ফ্রাইং প্যানকে মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং এতে চিনাবাদাম দিন। 4-5 মিনিটের জন্য টোস্ট করুন। তারপরে, একটি মস্তক এবং মর্টারে স্থানান্তর করুন। চিনাবাদামগুলো মোটামুটি গুঁড়ো করুন।
সালাদ প্লেট করুন এবং উপরে কিছু চিনাবাদাম ছিটিয়ে দিন।