চিজ বল

প্রস্তুতির সময় 15 মিনিট
রান্নার সময় 15-20 মিনিট
পরিবেশন 4

উপকরণ

100 গ্রাম মোজারেলা পনির, ম্যাশ করা , মোজারেলা চিজ
100 গ্রাম প্রক্রিয়াজাত পনির, ম্যাশ করা , প্রোসেসড চিজ
100 গ্রাম পনির, ম্যাশ করা , পনীর
৩টি মাঝারি আলু, সেদ্ধ, আলু
৪-৫ টা তাজা সবুজ মরিচ, কাটা , হরী মিরচ
১ ইঞ্চি আদা, কাটা , অদরক
২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি , ধনিয়া पत्ता
২ টেবিল চামচ মিহি ময়দা , ময়দা
½ চা চামচ দেগি লাল মরিচের গুঁড়া , देगी লাল মির্চ নাম
½ চা চামচ আদা-রসুন পেস্ট , अदरक लहसुन का पेस्ट
স্বাদমতো লবণ , নमक स्वाद
½ চা চামচ বেকিং সোডা , খাবার সোডা ছাড়া
¾-১ কাপ তাজা ব্রেড ক্রাম্বস , ব্রেড ক্রম্বস / পোহা পাউডার
¼ কাপ হার্ড পনির, (ভর্তি করার জন্য)
১ কাপ তাজা ব্রেড ক্রাম্বস, ব্রেড ক্রম্বস (চূর্ণ করার জন্য)
এর জন্য তেল ভাজা , তেলের জন্য

প্রক্রিয়া

একটি পাত্রে মোজারেলা চিজ, প্রসেস করা পনির, পনির, আলু মেশান, যতক্ষণ না ঠিকমতো মিশে যায় ততক্ষণ সব একসাথে ম্যাশ করুন।
এখন সবুজ মরিচ যোগ করুন। , আদা, ধনেপাতা, মিহি ময়দা, ডেজি লাল মরিচের গুঁড়া, আদা-রসুন পেস্ট, লবণ, বেকিং সোডা, ব্রেড ক্রাম্বস এবং সবকিছু একসাথে না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঠিকভাবে মেশান।
মিশ্রনের একটি অংশ নিন, কিছু জায়গা তৈরি করুন এর মধ্যে এবং অল্প পরিমাণে পনির যোগ করুন এবং একটি বল তৈরি করতে এটি রোল করুন, এটি পুনরাবৃত্তি করুন এবং বাকি মিশ্রণ দিয়ে বল তৈরি করুন।
মিহি ময়দা, লবণ এবং জল মিশিয়ে স্লারি তৈরি করুন, এটি আবরণের সামঞ্জস্যপূর্ণ হওয়া উচিত।
ভাজার জন্য গরম করার জন্য একটি কড়াইতে তেল দিন।
এদিকে, একটি পনির বল নিন এবং এটি স্লারিতে রাখুন এবং তারপরে পাউরুটির টুকরো দিয়ে ভালভাবে কোট করুন, অন্য সব বলের জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
এখন এই বলগুলিকে গভীরভাবে ভাজুন। মাঝারি গরম তেলে সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত।
কিছু ​​টমেটো কেচাপের সাথে গরম পরিবেশন করুন।