সুগার সিরাপ তৈরি করুন:
-চিনি ১ কাপ
-পানি ১ ও আধা কাপ
-লেবুর রস ১ চা চামচ
-গোলাপ জল ১ চা চামচ
-হরি ইলাইচি (সবুজ এলাচ) 3-4
-গোলাপের পাপড়ি 8-10
শাহী পিনহুইল টুকরায় তৈরি করুন:
-রুটির টুকরো বড় 10 বা প্রয়োজনমতো
-ভাজার জন্য রান্নার তেল
রাবড়ি (ক্রিমি মিল্ক) তৈরি করুন:
-দুধ (দুধ) 1 লিটার
-চিনি ⅓ কাপ বা স্বাদমতো
-ইলাইচি গুঁড়া (এলাচ গুঁড়া) ½ চা চামচ
-বাদাম (বাদাম) কাটা 1 টেবিল চামচ
-পিস্তা (পিস্তা) কাটা 1 টেবিল চামচ
-ক্রিম 100 মিলি (রুম টেম্পারেচার)
-কর্নফ্লাওয়ার 1 এবং ½ টেবিল চামচ
-দুধ (দুধ) 3 টেবিল চামচ
-পিস্তা (পিস্তা) ) কাটা
-গোলাপের পাপড়ি

সুগার সিরাপ তৈরি করুন:
-একটি সসপ্যানে চিনি, জল, লেবুর রস, গোলাপ জল, সবুজ এলাচ, গোলাপের পাপড়িগুলো ভালো করে মেশান, ফুটিয়ে মাঝারি আঁচে 8-10 মিনিট রান্না করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
শাহী পিনহুইল টুকরায় প্রস্তুত করুন:
-রুটির প্রান্ত ছেঁটে নিন এবং এর সাহায্যে রুটির সাদা অংশ সমতল করুন রোলিং পিন বা প্যাস্ট্রি রোলার (ব্রেড ক্রাম্ব তৈরি করতে ব্রেড ক্রাস্ট ব্যবহার করুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য রিজার্ভ করুন)।
-ব্রেড স্লাইসের একপাশে বুরুশের সাহায্যে জল লাগান এবং উভয় প্রান্তে যুক্ত করে আরেকটি পাউরুটির স্লাইস রাখুন।
-একটি সারিতে একই প্যাটার্নে 5টি ব্রেড স্লাইস যোগ করুন তারপর সাবধানে টিপুন এবং সীলমোহর করুন জল দিয়ে।
-গড়িয়ে দিন এবং 2 সেমি পুরু পিনহুইল স্লাইস করুন।
-একটি ফ্রাইং প্যানে, রান্নার তেল গরম করুন এবং কম আঁচে সোনালি ও খাস্তা পর্যন্ত ভাজুন।
রাবড়ি (ক্রিমি মিল্ক) প্রস্তুত করুন ):
-একটি কড়াইতে, দুধ যোগ করুন এবং ফুটাতে দিন।
-চিনি, এলাচ গুঁড়া, বাদাম, পেস্তা, সংরক্ষিত ব্রেডক্রাম্বস (1/4 কাপ) যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং মাঝারি আঁচে 6 আঁচে রান্না করুন -8 মিনিট।
-আঁচ বন্ধ করুন, ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
-আঁচ চালু করুন, ভালভাবে মেশান এবং মাঝারি আঁচে 1-2 মিনিট রান্না করুন।
-কর্নফ্লাওয়ারে, দুধ যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
-এবার দুধে দ্রবীভূত কর্নফ্লাওয়ার যোগ করুন, ভালো করে মেশান এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
-একটি পরিবেশন থালায়, প্রস্তুত রাবড়ি যোগ করুন এবং চিনিতে ডুবানো রুটির পিনহুইল রাখুন এবং প্রস্তুত রাবড়ি (ক্রিমি দুধ) ঢেলে দিন।
-পেস্তা, গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন!