পাস্তা সালাদ তৈরির প্রণালী

উপকরণ:
- হাড়বিহীন চিকেন ফিলেট 350 গ্রাম
- পাপরিকা পাউডার ½ টেবিল চামচ
- লেহসান গুঁড়া (রসুন গুঁড়া) 1 চা চামচ
- কালি মরিচ গুঁড়া (কালো মরিচ গুঁড়া) 1 চা চামচ
- হিমালয় গোলাপী লবণ ½ চা চামচ বা স্বাদমতো
- লেবুর রস 1 এবং ½ টেবিল চামচ
- রান্নার তেল 1-2 টেবিল চামচ
- জল 2-3 টেবিল চামচ
br>- ক্রিম ১/৩ কাপ
- লেবুর রস ২-৩ টেবিল চামচ
- মেয়োনিজ কম চর্বি ১/৩ কাপ
- পেঁয়াজ গুঁড়া আধা চা চামচ
- কালী মরিচ গুঁড়া (কালো মরিচ গুঁড়া) ¼ চা চামচ
- লেহসান পাউডার (রসুন গুঁড়া) ½ চা চামচ
- দুধ (দুধ) 3-4 টেবিল চামচ
- সয়া (ডিল) কাটা 1 টেবিল চামচ
- তাজা পার্সলে কাটা 1 টেবিল চামচ বিকল্প: আপনার ভেষজ পছন্দ
- পেনে পাস্তা সেদ্ধ ২০০ গ্রাম
- খিরা (শসা) ১টি মাঝারি
- তামাটার (টমেটো) ১টি বড়ো
- আইসবার্গ টুকরো টুকরো ১ এবং আধা কাপ

নির্দেশ:< br>- একটি পাত্রে গোলাপী লবণ, পেপারিকা গুঁড়া, রসুনের গুঁড়া, কালো মরিচের গুঁড়া, লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেশান।
- চিকেন ফিলেট যোগ করুন, ভালো করে মেশান এবং কোট করুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে যোগ করুন। রান্নার তেল, পাকা চিকেন ফিললেট এবং মাঝারি আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
- উল্টে দিন, পানি যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মুরগির মাংস নরম হয় (৫-৬ মিনিট)।
- ঠান্ডা হতে দিন। তারপর কিউব করে কেটে একপাশে রেখে দিন।
- একটি পাত্রে ক্রিম, লেবুর রস দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন, ঢেকে ৫ মিনিট রেখে দিন। টক ক্রিম প্রস্তুত!
- মেয়োনেজ, পেঁয়াজ গুঁড়া, কালো মরিচ গুঁড়া, রসুনের গুঁড়া, গোলাপী লবণ, দুধ, ডিল, তাজা পার্সলে যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- একটি পাত্রে পেন পাস্তা যোগ করুন, গ্রিল করা চিকেন, শসা, টমেটো, আইসবার্গ এবং ভালভাবে টস করুন।
- প্রস্তুত রেঞ্চ ড্রেসিং যোগ করুন, ভালভাবে টস করুন এবং পরিবেশন করুন!