1 পাই ক্রাস্ট ডিস্ক (আমাদের পাই ক্রাস্ট রেসিপির অর্ধেক)

গরম ক্রাস্টের ভিতরে ব্রাশ করার জন্য 1 ডিমের সাদা অংশ

15 আউন্স কুমড়া পিউরি, ঘরের তাপমাত্রা (লিবির ব্র্যান্ড সবচেয়ে ভাল কাজ করে) )

1টি বড় ডিম, প্লাস 3টি ডিমের কুসুম, ঘরের তাপমাত্রা

1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি, প্যাক করা (কোনও ক্লাম্প যোগ করার আগে ভেঙে দিন)

1/4 কাপ দানাদার চিনি

1 চা চামচ কুমড়া মশলা

1/2 চা চামচ দারুচিনি

1/2 চা চামচ লবণ

1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ

12 oz বাষ্পীভূত দুধ, ঘরের তাপমাত্রা