• 1 কাপ রোলড ওটস
• 1 কাপ মিষ্টি না করা বাদাম দুধ
• 2টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ নারকেল তেল, গলানো
• 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 2/3 কাপ ওট ময়দা
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 1/3 কাপ কাটা পেকান

একটি বড় পাত্রে রোলড ওটস এবং বাদাম দুধ একসাথে একত্রিত করুন। ওট নরম হওয়ার জন্য 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

ওটসে নারকেল তেল, ডিম এবং ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। ওট ময়দা, বেকিং পাউডার, এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন; অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না। পেকানগুলিতে আলতো করে ভাঁজ করুন।

মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন এবং কিছু অতিরিক্ত নারকেল তেল (বা আপনি যা পছন্দ করেন) দিয়ে গ্রীস করুন। 1/4 কাপ ব্যাটার স্কুপ করুন এবং ছোট আকারের প্যানকেকগুলি তৈরি করতে প্যানে ফেলে দিন (আমি একবারে 3-4টি রান্না করতে পছন্দ করি)।

আপনি যতক্ষণ না দেখতে পান ততক্ষণ পর্যন্ত রান্না করুন প্যানকেক এবং বোটমগুলি সোনালি বাদামী, প্রায় 2 থেকে 3 মিনিট। প্যানকেকগুলি উল্টিয়ে দিন এবং অন্য দিকটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 2 থেকে 3 মিনিট বেশি।

প্যানকেকগুলিকে একটি উষ্ণ চুলায় বা দেরিতে স্থানান্তর করুন এবং যতক্ষণ না আপনি সমস্ত ব্যাটার ব্যবহার করছেন ততক্ষণ পুনরাবৃত্তি করুন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

এই রেসিপিটিকে 100% উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং নিরামিষ বানাতে চান? ডিমের জায়গায় একটি ফ্ল্যাক্স বা চিয়া ডিম অদলবদল করুন।

আলোড়নের সাথে কিছু মজা করুন! মিনি চকোলেট চিপস, আখরোট, ডাইস করা আপেল এবং নাশপাতি বা ব্লুবেরি ব্যবহার করে দেখুন। এটি আপনার নিজের তৈরি করুন।

খাবার প্রস্তুতির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করতে চান? সহজ কিছু! প্যানকেকগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি এগুলিকে 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন৷