উপকরণ

• 1 কাপ তুলসীর বীজ (সবজা বীজ)
• 2 কাপ বাদাম দুধ (বা পছন্দের যেকোনো দুধ)
• 1/2 কাপ সুইটনার (মধু, ম্যাপেল সিরাপ বা চিনির বিকল্প)
• 1/4 কাপ রান্না করা বাসমতি চাল
• 1/4 চা চামচ এলাচ গুঁড়া
• গার্নিশিংয়ের জন্য কাটা বাদাম (বাদাম, পেস্তা)
• টপিংয়ের জন্য তাজা ফল (ঐচ্ছিক)

নির্দেশাবলী

1. তুলসীর বীজ প্রায় 30 মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন যতক্ষণ না তারা ফুলে যায় এবং জেলটিনাস হয়ে যায়। অতিরিক্ত পানি ঝরিয়ে একপাশে রেখে দিন।
2. একটি পাত্রে, বাদাম দুধকে মাঝারি আঁচে মৃদু ফুটাতে দিন।
3. ফুটন্ত বাদাম দুধে আপনার পছন্দের মিষ্টি যোগ করুন, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।
4. ভেজানো তুলসীর বীজ, রান্না করা বাসমতি চাল এবং এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। অল্প আঁচে 5-10 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন।
5. তাপ থেকে সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
6. ঠান্ডা হয়ে গেলে বাটি বা ডেজার্ট কাপে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে কাটা বাদাম এবং তাজা ফল দিয়ে সাজান।
7. রিফ্রেশিং ট্রিট পরিবেশনের আগে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।

আপনার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর তুলসী খির উপভোগ করুন, ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত!