উপাদান:

• বাকী রোটি 2-3
• রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
• লেহসান (রসুন) কাটা ১ টেবিল চামচ
• গজর (গাজর) জুলিয়ান 1 মাঝারি
• সিমলা মরিচ (ক্যাপসিকাম) জুলিয়ান 1 মাঝারি
• পিয়াজ (পেঁয়াজ) জুলিয়ান 1 মাঝারি
• ব্যান্ড গোভি (বাঁধাকপি) কাটা ১ কাপ
• হিমালয় গোলাপী লবণ ১ চা চামচ বা স্বাদমতো
• কালি মরিচ (কালো মরিচ) কুচানো ১ চা চামচ
• সেফড মিরচ পাউডার (সাদা মরিচ গুঁড়া) ½ চা চামচ
• চিলি গার্লিক সস ২ টেবিল চামচ
• সয়া সস ১ টেবিল চামচ
• হট সস ১ টেবিল চামচ
• সিরকা (ভিনেগার) ১ টেবিল চামচ
• হারা পেয়াজ (বসন্তের পেঁয়াজ) পাতা কাটা

দিকনির্দেশ: বাকী রোটি পাতলা লম্বা স্ট্রিপে কেটে আলাদা করে রাখুন। একটি কড়ায়, রান্নার তেল, রসুন যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন। গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য ভাজুন। গোলাপী লবণ, কালো মরিচ গুঁড়ো, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, মরিচের রসুনের সস, সয়া সস, হট সস, ভিনেগার যোগ করুন, ভাল করে মেশান এবং এক মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে রান্না করুন। রোটি নুডলস যোগ করুন এবং এটি একটি ভাল মিশ্রণ দিন। বসন্ত পেঁয়াজ পাতা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন!