উপকরণ:

• 2-3টি বড় ডিম (প্যানের আকারের উপর নির্ভর করে)
• আপনার পছন্দের ২টি রুটির টুকরো
• 1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) মাখন
• স্বাদমতো লবণ
• স্বাদমতো গোলমরিচ
• ১-২ টুকরো চেডার চিজ বা অন্য কোনো পনির (ঐচ্ছিক)<
• 1 টেবিল চামচ চিভস (ঐচ্ছিক)

নির্দেশনা:

1. একটি পাত্রে লবণ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। একপাশে রাখুন।
2. একটি মাঝারি আকারের প্যান গরম করুন এবং এক টেবিল চামচ মাখন গলিয়ে নিন।
3. মাখন গলে গেলে ফেটানো ডিম ঢেলে দিন। অবিলম্বে ডিমের মিশ্রণে 2 টুকরো পাউরুটি রাখুন, এখনও রান্না না করা ডিমের প্রতিটি পাশে প্রলেপ দিন। 1-2 মিনিট রান্না করতে দিন।
4. পুরো ডিম-পাউরুটি টোস্ট না ভাঙ্গা। রুটির এক টুকরোতে পনির যোগ করুন, কিছু ভেষজ ছিটিয়ে দিন (ঐচ্ছিক)। তারপরে, পাউরুটির টুকরোগুলির পাশে ঝুলন্ত ডিমের ডানাগুলি ভাঁজ করুন। তারপরে, পনির দিয়ে ঢেকে থাকা দ্বিতীয় পাউরুটির উপর এক টুকরো পাউরুটি ভাঁজ করুন, রুটির দুই টুকরোর মাঝখানের ফাঁকে ঝুলিয়ে রাখুন।
5. স্যান্ডউইচটি আরও ১ মিনিট রান্না করুন।
6. পরিবেশন করুন। !