ভেজিটেবল রাইস রেসিপি

এই সুস্বাদু ভেজিটেবল রাইস রেসিপিটি অবশিষ্ট জিরা চাল ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি শুধুমাত্র দ্রুত প্রস্তুতই নয়, প্রাতঃরাশ বা হালকা সন্ধ্যার নাস্তার জন্য একটি আনন্দদায়ক স্বাস্থ্যকর বিকল্পও। প্রাণবন্ত সবজিতে ভরপুর, এই খাবারটি বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• 2 কাপ অবশিষ্ট জিরা চাল
• 1 কাপ মিশ্র সবজি (গাজর, মটর, বেল মরিচ ইত্যাদি)
• 1 টেবিল চামচ তেল
• 1 চা চামচ জিরা
• 1 পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• স্বাদমতো লবণ
• 1/2 চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
• গার্নিশের জন্য তাজা ধনে

নির্দেশনা:

1. একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। জিরা যোগ করুন এবং তাদের ঢেকে দিন।
2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. মিশ্র শাকসবজিতে নাড়ুন এবং কয়েক মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না সেগুলি কোমল হয়।
4. উচ্ছিন্ন জিরা চাল, হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ যোগ করুন। সমস্ত উপাদান একত্রিত করতে ভালভাবে মেশান।
5. অতিরিক্ত 2-3 মিনিট রান্না করুন, যাতে ভাত গরম হয়।
6. পরিষেবার আগে তাজা ধনে দিয়ে সাজিয়ে নিন।

যে কোনো উপলক্ষ্যের জন্য নিখুঁত একটি পরিপূর্ণ প্রাতঃরাশ বা একটি আনন্দদায়ক সন্ধ্যার জলখাবার হিসাবে এই স্বাদযুক্ত ভেজিটেবল রাইস উপভোগ করুন!