রান্নাঘরের ফ্লেভার ফিয়েস্তা

মিষ্টি আলু টার্কি স্কিললেট

মিষ্টি আলু টার্কি স্কিললেট

উপকরণ:

  • 6 মিষ্টি আলু (1500 গ্রাম)
  • 4 পাউন্ড গ্রাউন্ড টার্কি (1816 গ্রাম, 93/7)
  • 1 মিষ্টি পেঁয়াজ (200 গ্রাম)
  • 4টি পোবলানো মরিচ (500 গ্রাম, সবুজ মরিচ ভাল কাজ করে)
  • 2 টেবিল চামচ রসুন (30 গ্রাম, কিমা)
  • 2 টেবিল চামচ জিরা (16 গ্রাম)
  • 2 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া (16 গ্রাম)
  • 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল (30 মিলি)
  • 10 টেবিল চামচ সবুজ পেঁয়াজ (40 গ্রাম)
  • 1 কাপ কাটা পনির (112 গ্রাম)
  • 2.5 কাপ সালসা (600 গ্রাম)
  • স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ

নির্দেশনা:

  1. মিষ্টি আলু ধুয়ে বড় ডাইস করে কেটে নিন।
  2. পানিতে মিষ্টি আলু সিদ্ধ করুন। সহজে একটি কাঁটা দ্বারা বিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত. রান্না হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে নিন।
  3. মরিচ ও পেঁয়াজ ছোট করে কেটে নিন।
  4. টার্কিকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে একটি স্কিললেটে বাদামি করে নিন।
  5. যোগ করুন। কড়াইতে পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুনের কিমা দিন। মরিচ নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
  6. মরিচের গুঁড়ো, জিরা, লবণ এবং স্বাদমতো গোলমরিচ মেশান। মিষ্টি আলু যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
  7. একটি আলাদা পাত্রে সালসা সংরক্ষণ করুন।

প্লেটিং:

  1. আপনার প্রতিটি পাত্রে মাংস এবং আলুর মিশ্রণ সমানভাবে ভাগ করুন। টুকরো করা পনির, সবুজ পেঁয়াজ এবং সালসা সহ প্রতিটি খাবারের উপরে।

পুষ্টি: ক্যালোরি: 527kcal, কার্বোহাইড্রেট: 43g, প্রোটিন: 44g, ফ্যাট: 20g p>